高級食材ケンサキイカ

漁業が盛んな神津島は年間10億円以上の漁獲高を誇り、東京随一となっています。

この時期に旬を迎えるのが伊豆諸島の名物・赤イカ、標準和名ではケンサキイカといいます。

関東では「赤イカ」、九州では「白イカ」と呼ばれ、「イカの王様」とも言われています。

関東ではスーパーなどに並ぶことはまずない、高級食材です。

旨み甘みが強く極上の味で、冷凍保存しても美味しくいただけます。

神津島では夕暮れから朝方にかけてよく釣れます。

赤イカ.jpg

塩辛や一夜干しなどの加工品でいただけます。

島内のお土産屋さんでお買い求めくださいませ。

◆お知らせ◆

神津島では、観光やお仕事でご来島を予定されている皆様に対し、『来島自粛要請』をお願いすることになりました。

来島自粛期間:令和2年4月7日から5月10日まで

神津島村HPトップページをご覧くださいますようお願い申し上げます。

このブログ記事について

このページは、産業観光課が2020年4月13日 10:18に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「不動池の龍神様」です。

次のブログ記事は「咲き誇るツツジの花よ」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

2020年4月

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30